罗汉果浓缩汁
产品介绍
罗汉果浓缩汁是桂林吉福思罗汉果生物技术股份有限公司生产的罗汉果甜苷系列产品。 产品用途：优质天然代糖、食品原料、药物辅料，产品发布时间：2013年8月7日， 专利授权：2019年5月28日 发明专利号为：ZL ZL201380049350.0 专利授权（分案申请）：2021年8月31日 发明专利号为：ZL 201910572455.3
一、产品背景：
尽管罗汉果甜苷是优质的天然代糖，但由于其分类属高倍甜度甜味剂，所以在特定市场中，存在一定应用领域的限制。为了继续扩大罗汉果产品的在食品市场中的认可度和使用范围，吉福思结合市场需求，在2013年成功创新研发了罗汉果浓缩汁产品，并在当年申请专利（2019年授权）。这款产品最突出的特点是可作为食品原料（浓缩果汁）而非甜味剂，更广泛地应用于在食品中。
吉福思罗汉果浓缩汁作为一款成熟的商品，理化性质稳定，质量可靠，部分型号产品专注于提供纯净优质的甜味，以零热量或低热量实现增甜、代糖、风味修饰的作用；部分型号产品除增甜、风味修饰以外，还能提供罗汉果的独特风味和功效(如N2.0）。
2016年，吉福思罗汉果浓缩汁产品罗汉果浓缩汁MFC-J3.5系列成为全球范围内率先通过美国FDA-GRAS并被美国FDA许可用于6个月以上的婴幼儿食品中的罗汉果产品。
2024年，吉福思罗汉果浓缩汁产品在英国被认定为“非新型食品”，明确了罗汉果浓缩汁可在英国市场中使用的状态，进一步推动了罗汉果产品的国际化。
截至目前，吉福思通过了FDA-GRAS、BRCGS、OU Kosher、Halal、FSSC22000、HACCP、ISO22000等认证。
二、产品用途、功能、技术参数
吉福思罗汉果浓缩汁产品是精选成熟罗汉果鲜果为原料提取的100%天然的代糖产品，不添加载体，利用水提取、过滤、分离纯化和浓缩等工艺加工而成，在不影响罗汉果自身营养成分的同时，可以根据客户的需求提供优质纯净的甜味（如J3.5），或者保留罗汉果特有的风味（如N2.0）。
罗汉果浓缩汁MFC-J3.5
罗汉果甜苷V含量约3.5%，100%来源于罗汉果。精选成熟罗汉果鲜果，保留罗汉果天然糖、氨基酸、维生素、矿物质、多糖、黄酮等营养成分，澄清透明淡黄色液体，具有良好的流动性和溶解性。甜感纯净甘甜，甜度强度约为蔗糖的13-15倍。
罗汉果浓缩汁MFC-N2.0
罗汉果甜苷V含量约2.0%，100%来源于罗汉果。精选成熟罗汉果鲜果，保留罗汉果天然糖、氨基酸、维生素、矿物质、多糖、黄酮等营养成分，具有新鲜植物药草香和焦甜的罗汉果风味，甜度强度约为蔗糖的8-10倍。
2016年9月，吉福思的罗汉果浓缩汁产品通过美国FDA-GRAS认证，成为全球率先获批可应用在婴儿食品中的罗汉果产品。
产品名称
型号
外观
甜味强度
苷V（%）
风味强度
食品原料
罗汉果浓缩汁
MFC-J0.01
淡黄色澄清透明液体
1x
0.01
--
MFC-N2.0
棕褐色液体
8-10x
2.0±0.2
+++
MFC-J3.5
淡黄色澄清透明液体
13-15x
3.5±0.2
--
储藏条件及保质期：罗汉果浓缩汁需冷藏密封保存，保质期36个月。
注① 食品原料：-参考国家法规《保健食品原料法规 51 号文件卫法监发[2002]51号》中“附件 1 既是食品又是药品的物品名单”；
罗汉果浓缩汁MFC-J3.5
参考应用品类
茶饮料：草本茶、风味果茶
乳制品：风味发酵乳、奶酪
风味饮料：气泡水、咖啡、豆浆
果酱果泥：风味果酱、巧克力酱、坚果酱
调味品：调味糖浆、风味酱油
其他：冰激凌、糖果、糕点
作用：提升风味和口感，增加罗汉果风味。
罗汉果浓缩汁MFC-N2.0
参考应用品类
饮 料：果味茶、气泡水、调制酒、乳酸菌饮料
乳制品：发酵乳、调制乳、奶酪干酪
植物蛋白饮品：燕麦奶、椰奶、杏仁奶、豆浆
功能性食品：植物饮料、果冻、糖果
调味品：0卡糖浆、风味糖浆
其他：冰激凌、果泥、果酱
作用：轻甜/微甜，可以代糖/减糖/低糖无糖，修饰异味（酸、苦、涩、腥等）。
（与蔗糖相比）
四、产品设计理念：
企业愿景：全球罗汉果专家与领导者
企业使命：服务于人类健康甜美的生活
核心价值观：严谨务实、科学高效、和谐共享、持续发展
经营理念：吉惠三农、福润大众、思德财通
企业文化：开拓创新、理想实干、坦诚合作、开明感恩。
——尊重传统文化，聚焦罗汉果产业，协同创新，让神果产业充满活力。
——遵从生活方式，关注食品安全，提升管理，让你放心享受健康甜蜜生活。
